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“Label Rouge”
Lammcarrée 8 Rippen
ab € 36,80
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4 Tentakeln
Pulpoarme aus Galizien
ab € 19,80
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Golf de Gascogne
Rotbarbe
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Wagyu Roastbeef A5

€275,00
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Carpier-Räucherlachs „Gin-Tonic“

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Bluefin Thunfischfilet „Balfegó“

€69,90
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Heilbuttrückenfilet Weiß

€25,00
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Palourde

€29,90
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Passe Pierre

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Butter „Beurre Bordier“ Yuzu

€6,24
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Gewürzsalz Poivres Rares

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Zander

€55,00
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Thunfisch Bauch mit Olivenöl

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Butter „Beurre Bordier“ Algen

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Toskanisches Pastagewürz

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Sesampaste schwarz Bio

€39,00
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Soya Original

€15,50
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Kombu Algen für Dashi Fond

€29,00
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Rotbarschfilet mit Haut

€20,90
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Butter „Beurre Bordier“ Algen

€6,00
€48,00 / kg

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Makrele „Sushi Qualität“

€8,90
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Pulpoarme Galizien „Sous Vide gegart“

€19,60
€56,00 / kg grammgenaue Abrechnung

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Rochenflügel ohne Haut

€12,75
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Butter „Beurre Bordier“ demi sel

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Bluefin Thunfischbauch „Balfegó“

€95,00
€95,00 / kg grammgenaue Abrechnung

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Lachsfilet Schottland „Label Rouge“

ab €58,50
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Butter „Beurre Bordier“ doux

€3,73
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Burratina

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Gillardeau Austern N° 2

€84,00
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Lachsrücken, geräuchert

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Bluefin Thunfischfilet „Balfegó“

€69,90
€69,90 / kg grammgenaue Abrechnung

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Riesengarnelen 8/12

€28,00
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Tarbouriech N° 2 Auster Spezial

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Thunfischfilet „SUPER Sashimi“

ab €59,00
€59,00 / kg grammgenaue Abrechnung

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Wachtel „Label Rouge“

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Rehrücken mit Knochen – Deutschland

€118,00
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Buchenpilze

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Shiitake Pilze

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Carpier-Räucherlachs in Nori-Alge

€24,80
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Carpier-Räucherlachs „Gin-Tonic“

€49,40
€329,33 / 1000 g

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Wasabi Paste in der Tube

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Baby Sepia

€29,50
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Soya Lauch

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Soya Original

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Wachtel „Label Rouge“

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Chipirones „kleine Kalmare“

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Gänsestopfleber

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Rochenflügel ohne Haut

€12,75
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Vanille aus Mexico

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Gänsestopfleber Terrine Nivo Finess

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