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“Label Rouge”
Lammcarrée 8 Rippen
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4 Tentakeln
Pulpoarme aus Galizien
ab € 19,80
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Golf de Gascogne
Rotbarbe
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Merlan Filet

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Lachsrücken, geräuchert

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Thunfisch Bauch mit Olivenöl

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Bachsaibling

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Gänsestopfleber

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Escherndorfer Lump Riesling S.

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Passe Pierre

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Bluefin Thunfischbauch „Balfegó“

€95,00
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Carabinero Spanien

€189,00
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Yoghurt

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Austern Tsarskaya N° 2

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Mélange Noir

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Bürgstädter Berg Frühburgunder

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Riesling pur mineral

€11,00
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Seezunge Frankreich „von kleinen Schiffen“

ab €45,90
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Kabeljau Rücken Loins

ab €47,00
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Makrele „Sushi Qualität“

€8,90
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Pulpoarme Galizien „Sous Vide gegart“

€19,60
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Rochenflügel ohne Haut

€12,75
€25,50 / kg grammgenaue Abrechnung

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Lachsfilet Schottland „Label Rouge“

ab €58,50
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Bluefin Thunfischbauch „Balfegó“

€95,00
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Burratina

€5,80
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Lachsrücken, geräuchert

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Bluefin Thunfischfilet „Balfegó“

€69,90
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Riesengarnelen 8/12

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€28,00 / kg

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Gillardeau Austern N° 2

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Thunfischfilet „SUPER Sashimi“

ab €59,00
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Tarbouriech N° 2 Auster Spezial

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Loup de Mer „Zucht“ Frankreich

ab €17,40
€29,00 / kg grammgenaue Abrechnung

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Gindara Black Cod Filet

€64,00
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Wachtel „Label Rouge“

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FREIRAUM Silvaner

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Carpier-Räucherlachs in Nori-Alge

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Carpier-Räucherlachs „Gin-Tonic“

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Wasabi Paste in der Tube

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Baby Sepia

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Soya Lauch

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Soya Original

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Sea Grapes Umibudo

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Wachtel „Label Rouge“

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Chipirones „kleine Kalmare“

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Gänsestopfleber

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Rochenflügel ohne Haut

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Vanille aus Mexico

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Gänsestopfleber Terrine Nivo Finess

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Jakobsmuscheln in der Schale Norwegen (getaucht)

€110,70
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MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE 2012

€65,70
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MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL

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