Dorade Royale „Zucht“ Frankreich

Artikel-Nr.:

ab 14,40

24,00 / kg grammgenaue Abrechnung

Herkunft: Frankreich
Fangart: Aquakultur
Lateinische Bezeichnung: Sparus Aurata

Die Dorade kann sowohl im Ganzen in der Pfanne, auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden. Dabei verträgt sie sich ausgezeichnet mit frischen mediterranen Kräutern, Knoblauch und Zitrone.
Geschuppte Filets lassen sich problemlos knusprig auf der Haut zu braten.

UM IHNEN DIE ARBEIT ZU ERLEICHTERN, WERDEN DIE FISCHE VOR DEM VERSAND FACHMÄNNISCH AUSGENOMMEN. DIE BERECHNUNG ERFOLGT JEDOCH IM NICHT AUSGENOMMENEN ZUSTAND.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

  • ca. 450 g (450 - 600 g, nicht ausgenommen) € 14,40
  • ca. 600 g (600 - 800 g, nicht ausgenommen) € 23,20
  • ca. 800 g (800 - 1000 g, nicht ausgenommen) € 33,00
  • ca. 1 kg (1 - 1,5 kg, nicht ausgenommen) € 52,50
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Menge

Dorade

Doraden oder auch Goldbrassen gehören zur Familie der Meerbrassen. Salzwasser-Raubfische mit kräftigen Kiefern und sehr scharfen Zähnen, mit denen vorzugsweise Krebstiere und andere kleine Fische gefangen und geknackt werden.
Unser Züchter sitzt im Norden Frankreichs und gehört zu den Besten der Welt. Nur wer mit hochwertigem Futter und einwandfreier Hygiene arbeitet, kann einen Fisch derat hoher Güte züchten. In Punkto Frische sind diese Doraden kaum zu überbieten:
In der Regel erhalten unsere Kunden die Fische mit einem Schlachtalter von circa 48 Stunden!