Lachs Schottland Zucht „Label Rouge“

Artikel-Nr.:

ab 109,00

27,25 / kg grammgenaue Abrechnung

Herkunft: Schottland
Fangart: Aquakultur
Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar
Gütesiegel: Label Rouge

Der Lachs in Label Rouge-Qualität kann sowohl roh als auch gegart verzehrt werden. Von Sushi, Sashimi über Tatar bis zum gebratenen Lachssteak findet er seinen Einsatz. Jedoch gilt: Je niedriger die Temperatur beim Zubereiten, desto saftiger bleibt das Fleisch.

ca. 4 bis 5 kg ausgenommen  / weitere Größen auf Anfrage

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

  • ca. 4 kg (3,5 - 4 kg) € 109,00
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Menge

Label Rouge

Der Lachs ist wohl einer der bekanntesten Fische und ebenfalls einer der beliebtesten Speisefische in Deutschland. Sie sind eher in kühleren Gewässern wie im Nordatlantik und im Nordpazifik zuhause. Da es sich hier um einen Zuchtlachs aus Schottland handelt, können diese ganzjährig und in gleichbleibend hoher Qualität angeboten werden.

Das Label Rouge ist eines der wohl bekanntesten Gütesiegel Frankreichs. Verliehen wird Label Rouge vom französischen Landwirtschaftsministerium, es garantiert eine hochwertige Qualität der Produkte. Die gesamte Produktion wird strengen Kontrollen unterzogen und nur wer diesen standhält, darf seine Produkte mit dem LABEL ROUGE schmücken.