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Steinbutt "Wild" Frankreich
Bachsaibling

Steinbutt „Wild“ Holland

Artikel-Nr.:

ab €64,80

€43,20 / kg grammgenaue Abrechnung

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Herkunft: Niederlande, Nordsee 
Fanggebiet: FAO27.IV
Fangart: Baumkurren
Lateinische Bezeichnung: Psetta maxima

Ein Fisch mit delikatem, feinem Aroma, der sich zum Braten und Dünsten eignet. Aus der klassischen Küche nicht wegzudenken. Eine weitere Spezialität ist, den Steinbutt im Ganzen auf dem Grill oder im Ofen zuzubereiten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

  • ca. 1 kg (1 - 1,5 kg) € 64,80
  • ca. 2 kg (2 - 2,5 kg) € 117,00
  • ca. 3 kg (3 - 3,5 kg) € 176,40
  • ca. 4 kg (4 - 4,5 kg) € 279,45
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Menge

Steinbutt Wild Holland

Der Steinbutt gehört ebenfalls mit zu den bekanntesten Edelfischen und ist gerade aus der Sterne-Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Seinen Namen erhält er durch seine steinartigen Perforationen in seiner schuppenfreien Haut. Die Fische werden in einer Tiefe von 30-90 Metern mit Stell-Netzen oder Langleinen gefangen.

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