Heilbuttrückenfilet Weiß

Artikel-Nr.: FE024

24,00

48,00 / kg grammgenaue Abrechnung

Produktgewicht: 0,5 kg

Herkunft: Norwegische See
Fanggebiet: FAO27.II
Fangart: Schleppnetze
Lateinische Bezeichnung: Hippoglossus hippoglosus

Das Filet vom Weißen Heilbutt kann sowohl gebraten, gedünstet als auch pochiert werden.

ca. 500 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

vorrätig

Menge

Heilbutt

Der Weiße Heilbutt gehört zu den Plattfischen und der Familie der Schollen an. Er ist wohl der größte Vertreter dieser Art und kann mit bis zu 4 Metern Größe und einem Gewicht von mehreren hundert Kilo schwer werden.
Der Weiße Heilbutt ist bekannt für sein festes, weißes Fleisch, dieses ist von einer feinen leicht nussigen Aromatik geprägt.