Lachsfilet Schottland „Label Rouge“
ab €58,50
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Herkunft: Schottland
Fangart: Aquakultur
Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar
Gütesiegel: Label Rouge
Der Lachs in Label Rouge-Qualität, kann sowohl roh als auch gegart verzehrt werden. Von Sushi, Sashimi über Tatar bis hin zum gebratenen Lachssteak findet er seinen Einsatz. Jedoch gilt: Je niedriger die Temperatur beim Zubereiten, desto saftiger bleibt das Fleisch.
1,5 bis 2 kg handfiletiert / weitere Größen auf Anfrage
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg