Loup de Mer „Zucht“ Frankreich

Artikel-Nr.:

ab 17,40

29,00 / kg grammgenaue Abrechnung

Herkunft: Frankreich
Fangart: Aquakultur
Lateinische Bezeichnung: Discentrarchus Labrax

Geschuppt kann er perfekt auf der Haut gebraten oder im Ganzen gegrillt werden. Ein ganzer Wolfsbarsch mit Schuppen lässt sich wunderbar in Salzkruste zubereiten.

UM IHNEN DIE ARBEIT ZU ERLEICHTERN, WERDEN DIE FISCHE VOR DEM VERSAND FACHMÄNNISCH AUSGENOMMEN. DIE BERECHNUNG ERFOLGT JEDOCH IM NICHT AUSGENOMMENEN ZUSTAND.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

  • ca. 450 g (450 - 600 g, nicht ausgenommen) € 17,40
  • ca. 800 g (800 - 1000 g, nicht ausgenommen) € 35,00
  • ca. 1 kg (1 - 1,5 kg, nicht ausgenommen) € 64,20
  • ca. 1,5 kg (1,5 - 2 kg, nicht ausgenommen) € 94,00
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Menge

Loup de Mer

Der Loup de Mer, oder im Volksmund auch Wolfsbarsch genannt, ist bekannt für sein weißes, festes, aromatisches Fleisch. Er gehört zu den Räubern unter den Meeresfischen und kann ein Gewicht von bis zu 12 kg erreichen. Unser Züchter sitzt im Norden Frankreichs und gehört mit zu den Besten der Welt.  Nur wer mit hochwertigem Futter und einwandfreier Hygiene arbeitet, kann einen Fisch von solch hoher Güte züchten. In Punkto Frische sind die Loup de Mer kaum zu überbieten.