Kammmuschelfleisch Kanada

Artikel-Nr.: ME034

67,90

67,90 / kg

Produkt enthält: 1 kg

Herkunft: Kanada
Fanggebiet: FAO27
Fangart: Dredgen
Lateinische Bezeichnung: Placopecten magellanicus

 

Das Kammmuschelfleisch kann gebraten oder auch roh als Carpaccio oder Tatar verzehrt werden.

1 kg, getaut

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

vorrätig

Menge

Kammmuschelfleisch

Die Kanadische Kammmuschel ähnelt der wohl bekannteren Jakobsmuschel sehr. Ebenfalls wird der Schließmuskel der Muschel für den Verzehr verwendet. Geschmacklich ist diese wie die Jakobsmuschel mit einem feinen nussigen Aroma einzuordnen.