Langoustine 6/10 Neuseeland

Artikel-Nr.: TK230

216,00

108,00 / kg

Produkt enthält: 2 kg

Herkunft: Neuseeland, Südwestpazifik
Fanggebiet: FAO81
Fangart: Reusen
Marke: Sanford
Lateinische Bezeichnung: Metanephrops Challenger

Bei der Zubereitung gilt wie bei allen tiefgefrorenen Lebensmitteln:  wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Langoustines können gebraten, gegrillt, gedämpft, pochiert oder confiert werden. Die Schalen können zu einem prima Krustentierfond gekocht werden.

ca. 125 g pro Stück, Tiefkühlprodukt

Allergene: Krebstiere

Lagerung: bei -18°C

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

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Langustine

Die Langustine gehört ebenfalls wie der Hummer mit zur Gattung der Zehnfußkrebsen und ist ein nachtaktives Tier, welches durch Sonnenlicht erblinden würde. Halbiert können diese perfekt gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden. Auch ein Klassiker in der Küche sind die Langustinen mit Nudeln und Krustentiersauce.