Merlan Filet

Artikel-Nr.: FE214

19,00

38,00 / kg grammgenaue Abrechnung

Produktgewicht: 0,5 kg

Herkunft: Nordsee
Fanggebiet: FAO27.IV
Fangart: Haken und Langleinen
Lateinische Bezeichnung: Merlangius merlangus

Die Filets eignen sich zum Pochieren und Braten. Oder zum Grillen, wobei es sich anbietet, sie vorher zu marinieren und als Spieß zu grillen.

Filets á 150g+, ca. 500 g /Pack

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

vorrätig

Menge

Merlan

Der Merlan auch bekannt als Wittling, gehört zu der Familie der Dorsche und kommt hauptsächlich im Nord-Ost Atlantik vor. Er lebt in Tiefen von ca. 30 bis 100 Metern und ernährt sich meist von Krebstieren, Weichtieren und anderen Fischen. Sie erreichen eine Größe von 30-40 cm und ein Gewicht von bis zu 3 kg.