Forelle

Saiblinge und Forellen eigenen sich aufgrund ihres hohen Fettanteils sehr gut zum Räuchern oder zum Braten auf der Haut. Ebenfalls können sie auch gebeizt, als Tatar oder im Ganzen wie beim Küchen-Klassiker „Müllerin Art“ zubereitet serviert werden.

350 bis 450 g ausgenommen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg