Königskrabben Beine roh

Artikel-Nr.: TK140

178,00

178,00 / kg

Produkt enthält: 1,0 kg

Herkunft: Russland, Barentssee
Lateinische Bezeichnung: Paralithodes Camtschaticus

Die rohen Beine der Königskrabben sollten am besten im Kühlschrank, oder zumindest so langsam als möglich auftauen. Sobald das zarte Beinfleisch ausgelöst ist, findet dieses zahlreiche Anwendungen, von der Füllung im Ravioli oder einfach lauwarm mit einem guten Olivenöl.

1100 g+, Tiefkühlprodukt

Allergene: Krebstiere

Lagerung: bei -18 °C

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

vorrätig

Menge

Königskrabben

Die Königskrabbe, welche auch unter dem Namen Kamtschatka-Krabbe bekannt ist, kommt zum größten Teil in der Russischen Barentsee und vereinzelt an den Küsten Norwegens vor. Der Fang der Tiere gestaltet sich sehr aufwändig und birgt einiges an Gefahren, da die See dort unglaublich rau sein kann. Bekannt sind sie für ihr weiches und zartes Fleisch, welches auch oft den Weg auf die Teller in der Top Gastronomie findet.