Schwertmuscheln

Name: Schwertmuscheln
SKU: ME106
Price: 16.80 EUR
Availability: InStock

Artikel-Nr.: ME106

€16,80

€16,80 / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Herkunft: Niederlande
Fanggebiet: FAO27VIIIA
Fangart: von Hand geerntet
Lateinische Bezeichnung: ut conchas legerent

Die Schwertmuscheln können gedämpft, gedünstet oder als Tatar verzehrt werden.

im 1 kg-Netz – Schwertmuschel, mittelgroß

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

vorrätig

Die Schwertmuschel, die auch als Messermuschel bekannt ist, hat ein sehr feines, leicht süßes Fleisch. Aufgrund der länglichen Form der Schalen, trägt die Muschel einen länglichen schmalen Muskel in sich, welcher sich für eine Zubereitung im Fond oder auch zum Rohverzehr eignet. Wie bei allen Muschel die im Sand leben ist darauf zu achten, dass sie ausreichend gewässert werden um den Sand auszuspülen.

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