Dulce de Leche

Ein authentisches und traditionelles Dulce de Leche-Sahneeis nach Buenos Aires-Art, das heißt unter Zugabe von Schokoladenraspeln. Dulce de Leche ist eine Creme, die durch das Einkochen von Milch, Zucker und Vanille entsteht und in Südamerika sehr weit verbreitet ist. Eingesetzt wird sie hauptsächlich in Süßspeisen und sogar als Brotaufstrich. Im Geschmack ist sie aufgrund des hohen Milchanteils nicht ganz so süß und feiner als eine Caramel Creme.

600g Styrowürfel

Zutaten: Magermilch, frische Sahne, Zucker, Milchbonbon (31%), Schokolade (5%), Stabilisatoren: E471, Johannisbrotkernmehl, E407, Kann Spuren von Soja enthalten, Glutenfrei

Nährstoffgehalt pro 100g:
Brennwert kj 753/kcal 179
Fett 6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
einfach ungesättigt 0,8 g
mehrfach gesättigt 0,1 g
Kohlenhydrate 27,0 g
davon Zucker 21,2 g
Ballaststoffe 0,4 g
Protein 3,4 g
Salz 0,3 g

Lagerung: Bei -18°C lagern

Hergestellt und abgefüllt:  Sandro Desii Actividades Gastronomicas S.L., Barcelona, Spanien