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Raz el Hanout

Name: Raz el Hanout
SKU: G30447
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Artikel-Nr.: G30447

€11,50

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Produktgewicht: 70 g

Herkunft: Deutschland, Klingenberg
Marke: Altes Gewürzamt

Marokkanisches Couscous-Gewürz. Für Taboulé, orientalische Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Gemüsegerichte.

Zutaten: Kichererbsen, Pfeffer, Veilchenwurzeln, Rosenblüten, Kurkuma, Galgant, Ebereschenbeeren, Cumin, Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Zimt, Orangenblüten, Lavendelblüten, Mönchspfeffer, Chili, SELLERIE, Koriander, Gewürznelken, Macis, Fenchel, Piment, Nigella, Kardamom, Lorbeer. Kann Spuren von SENF enthalten.

Allergene: Sellerie, Senf

Hergestellt und abgefüllt: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Klingenberg, Deutschland

vorrätig

Nach Wanderjahren in den besten Küchen des Landes, erkochte sich Ingo Holland in seiner Fränkischen Heimat Klingenberg im Restaurant „Altes Rentamt“ selbst einen der begehrten Michelin-Sterne. Hier wurden auch die ersten Gewürzmischungen getestet.

Über 20 Jahre später nennt er sich ganz schlicht „Gewürzmüller“. In seiner Manufaktur werden in reiner Handarbeit feinste Gewürze gemischt. Oberstes Bestreben Hollands ist die Verwendung bester und feinster Grundprodukte.

Mit seinem Sohn Kilian ist inzwischen die nächste Generation im Unternehmen. Gemeinsam sind sie auf der Suche nach großartigen Rohstoffen für ihre kleinen grünen Dosen, die schon seit Jahren aus den Top-Küchen Europas nicht mehr weg zu denken sind.

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