Königskrabben Beine gekocht

Artikel-Nr.: TK143

178,00

178,00 / kg

Produktgewicht: 1,0 kg

Herkunft: Russland, Barentssee
Lateinische Bezeichnung: Paralithodes Camtschaticus

Die gekochten Beine der Königskrabben sollten am besten im Kühlschrank oder zumindest so langsam wie möglich auftauen. Für das ausgelöste zarte Beinfleisch finden sich zahlreiche Anwendungen, zum Beispiel als Ravioli-Füllung oder einfach lauwarm serviert mit einem guten Olivenöl.

1100 g+, Tiefkühlprodukt

Allergene: Krebstiere

Lagerung: Bei -18°C lagern

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Euler fine food GmbH, Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg

vorrätig

Menge

Königskrabben

Die Königskrabbe, welche auch unter dem Namen Kamschatka-Krabbe bekannt ist, kommt zum größten Teil in der Russischen Barentsee und vereinzelt an den Küsten Norwegens vor. Der Fang der Tiere gestaltet sich sehr aufwändig und birgt einiges an Gefahren, da die See dort unglaublich rau sein kann. Bekannt sind sie für ihr weiches und zartes Fleisch, welches auch oft den Weg auf die Teller in der Top Gastronomie findet.